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Nutrición en niños

Lactancia materna Segunda y tercera infancia
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destete

El término destete se refiere al proceso durante el cual el niño pasa gradualmente de una dieta exclusivamente láctea a una dieta variada que comprende alimentos inicialmente semisólidos y posteriormente sólidos. Esta es una experiencia fundamental para el bebé, que en este período cambia sus hábitos alimenticios, gradualmente conoce nuevos alimentos y lleva a cabo nuevas experiencias sensoriales.

Las indicaciones actuales de la OMS recomiendan continuar con la lactancia materna exclusiva durante los primeros 6 meses de vida y, en cualquier caso, hasta el duodécimo mes, incluso después de la introducción de alimentos complementarios. El tiempo de destete debe establecerse mediante la evaluación de varios factores, incluido el tipo de lactancia materna, el aumento de peso, las condiciones socioeconómicas y, a veces, las necesidades de la familia, en cualquier caso, no antes del cuarto mes completado y no después del inicio del sexto. mes. De hecho, en este período, el sistema gastrointestinal del bebé logra una buena eficiencia funcional gracias a la maduración de las actividades enzimáticas de la mucosa intestinal; la función renal mejorada es capaz de soportar una mayor carga de proteínas y minerales; El sistema inmunitario ha pasado numerosas etapas de maduración y el riesgo de alergias se reduce gradualmente después de la ingesta de nuevos alimentos. Además, el reflejo de succión ha desaparecido, lo que hace que sea imposible comer alimentos sólidos antes del tercer mes de vida, y la coordinación neuromuscular necesaria para tragar alimentos no líquidos ha mejorado. Hasta el cuarto mes, una ingesta excesiva de sodio podría aumentar la posibilidad de un desarrollo posterior de hipertensión, mientras que una ingesta calórica excesiva podría aumentar el riesgo de desarrollo posterior de obesidad. Hasta entonces, la dieta láctea exclusiva permite cubrir todas las necesidades del bebé, pero a partir del cuarto mes en adelante, el suministro de algunos minerales y algunas proteínas se vuelve inadecuado.

Además, a partir de este período, el niño está listo desde un punto de vista psicológico para llevar a cabo nuevas experiencias sensoriales y acostumbrarse a nuevas formas de alimentación. Puede sentarse con un apoyo mínimo y abrir la boca cuando le ofrecen comida. Además, a partir del quinto mes, aparece la dentición, que le permite probar y picar alimentos semisólidos. Un retraso en el tiempo de destete podría retrasar el crecimiento de última generación y causar desnutrición debido a una reducción en el suministro de ciertos nutrientes. El destete implica la introducción gradual de alimentos semisólidos, con una densidad energética creciente y un contenido proteico adecuado. Los alimentos individuales deben introducirse de 4 a 7 días de diferencia, para evaluar el grado de tolerancia y gusto del niño.

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