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Dietas: famosas y extravagantes

Hacer dieta duele Composición corporal Dietas de moda: dieta FAD El estándar de comparación o el modelo mediterráneo Omega 3 La dieta ideal (moderna) modelos de dieta (adelgazamiento) Clasificación de dietas
  • Hacer dieta duele
  • Composición corporal
  • Dietas de moda: dieta FAD
  • El estándar de comparación o el modelo mediterráneo.
  • Omega 3
  • La dieta ideal
  • Modelos de dieta (moderna) (adelgazantes)
  • Clasificación de las dietas.

La dieta ideal

Una dieta estándar recomendada, diseñada para mantener su peso (por lo tanto, no adelgazar) y un estado óptimo de salud, debe tener las características enumeradas a continuación.

  • Debe ser apetecible y preservar los aspectos hedonistas de la comida. Los científicos tienden a eclipsar el hecho de que nos alimentamos principalmente para satisfacer una fisiología del gusto e incluso si es cierto que, en ausencia de alternativas, podemos aceptar alimentos inusuales, es igualmente cierto que existen sabores innatos en cada uno de nosotros. Sin embargo, investigaciones recientes muestran que los sabores no son percibidos por todos de la misma manera y que algunas moléculas pueden ser desagradables no solo por un hecho o hábito cultural sino también porque hay diferentes receptores moleculares a nivel de los órganos del gusto.
  • Debe ser variado. Ningún alimento por sí solo tiene características nutricionales ideales (excluyendo la leche materna para bebés de hasta 6 meses de edad); Por lo tanto, una dieta variada compensa cualquier deficiencia en el alimento individual y evita el exceso o la acumulación de nutrientes.
  • Debe ser culturalmente específico y estar basado en la economía local. Es decir, debe servir para mejorar y preservar la cultura de su territorio porque la homologación del gusto y la globalización del consumo deben considerarse fenómenos deteriorantes del desarrollo, ya que causan daños irreparables a los ecosistemas y empobrecen a los pequeños productores a favor de la gran industria alimentaria.
  • Debe tener una estacionalidad. La armonía entre el hombre y el medio ambiente debe considerar que en la naturaleza las especies animales se alimentan de manera diferente según las estaciones y esto influye en el equilibrio reproductivo de una especie. Aunque liberado por la tecnología de estos ritmos de la naturaleza, el hombre todavía tiene ritmos biológicos diarios, mensuales y anuales. Comer de acuerdo con los ritmos biológicos y los dictados por la estacionalidad de los alimentos tiene ventajas tanto para la economía como para la salud.

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